Crock Pot onion Soup Beef Pot arrosto

Questo piatto di pentola a cottura lenta, facile e popolare, è realizzato con solo 5 ingredienti più l'acqua e due degli ingredienti (verdure) sono opzionali! Utilizzare un buon arrosto di manzo magro in questa ricetta, o cercare un taglio di manzo con "arrosto" sull'etichetta. L'arrosto di Chuck, il giro in basso e l'arrosto di manzo sono i migliori per un brasatura lunga e lenta. Il costato di manzo e le costolette sono anche scelte eccellenti.

La zuppa di cipolle aromatizza perfettamente la carne, ed è un modo economico e conveniente per aromatizzare la carne. Metti tutto nel crockpot, mettilo e dimenticalo!

Di cosa avrai bisogno

  • 3-4 chili di arrosto di manzo magro (o arrosto etichettato "arrosto")
  • Opzionale: 2 tazze di carote
  • Opzionale: 2 sterline patate novelle, tagliate in pezzi da 2 pollici
  • 2 (10 3/4 oz) di latte condensato con crema di zuppa di funghi
  • 1 (1 oz) miscela di zuppa di cipolle secche pkt
  • 1 1/2 tazze di acqua > Come realizzarlo

Mettere l'arrosto di manzo nella pentola del coccio. Aggiungere carote e patate novelle, se si utilizza.
  1. Unire le zuppe condensate, il mix di zuppa di cipolle e acqua; versare sopra l'arrosto e le verdure in pentola, se si utilizza.
  2. Cuocere per 8-10 ore o fino a quando è tenero. Oppure cuocere su ALTO per circa 3 o 4 ore.
  3. Se lo si desidera, addensare il sugo con circa 2 cucchiai di farina o amido di mais che è stato mescolato con acqua fredda.
* I tagli di carne per arrosti sono spesso etichettati dal droghiere, ma in caso contrario, scegliere un arrosto di mandrino magro, arrosto di lama, arrosto di 7 ossa, arrosto di manzo, rotondo in basso o arrosto di spalla.

Consigli per esperti

A causa della condensa, i succhi vengono spesso annacquati alla fine del tempo di cottura. Quando l'arrosto è fatto, tienilo caldo e versa i succhi in una casseruola media. Portare i succhi a ebollizione e lasciar cuocere vivacemente per circa 8-10 minuti, o fino a quando il volume non si è ridotto e gli aromi sono concentrati.

  • Per addensare, unire 2 cucchiaini di amido di mais o circa 1 cucchiaio di farina con qualche cucchiaio di acqua fredda. Mescolare fino a che liscio e mescolare nei succhi bollenti. Servire la salsa con l'arrosto affettato.
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