Crock Pot Potato and Ham Casserole With Cheese

Questa ricetta crockpot è fatta con prosciutto, patate, cipolla, formaggio cheddar e zuppa condensata. È una preparazione molto semplice. Basta affettare le patate e le cipolle e sovrapporre il tutto nella pentola a cottura lenta. Mescolare le minestre e il latte insieme e versare sopra la casseruola.

L'ho cucinato nel fornello lento in circa 3 1/2 t0 4 ore. Se le tue patate sono piuttosto spesse, potrebbe richiedere più tempo.

Ho fatto la casseruola con il cheddar affilato, ma il formaggio dolce o il formaggio di formaggio cheddar andrà bene. Ho anche usato un pacchetto da 1 libbra di prosciutto tagliato a dadini anziché fette.

Servire le patate con insalata e biscotti o pane croccante. O ridurre la quantità di prosciutto e servire le patate come contorno.

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Di cosa avrai bisogno

  • Prosciutto da 12 a 16 once (a fette oa dadini)
  • 8 a 10 patate medie (pelate e affettate a fette sottili, da 3 a 3 1/2 libbre)
  • 1 cipolla media (pelata e affettata sottilmente)
  • Poltiglia di sale kosher e pepe nero macinato fresco
  • 1 1/2 tazze di formaggio cheddar (grattugiato e diviso)
  • 2 lattine (10 3/4 once ciascuna) crema condensata di sedano o crema di zuppa di funghi
  • 1/2 tazza di latte

Come farlo

  1. Metti metà del prosciutto, delle patate e delle cipolle nella pentola del coccio. Cospargere di sale e pepe e aggiungere 1 tazza di formaggio grattugiato.
  2. Aggiungere il restante prosciutto, le patate e le cipolle e cospargere leggermente con altro sale e pepe.
  3. In una ciotola, unire le due lattine di zuppa condensata con i 2/3 di tazza di latte.
  4. Versare il composto di minestra sulle patate e aggiungere il restante 1/2 tazza o il formaggio
  5. Cospargere con la paprika.
  6. Coprire e cuocere a BASSA per circa 8 ore o circa 3 1/2 a 4 ore a HIGH, o fino a quando le patate sono tenere.

Consigli e variazioni

  • Per preparare un piatto vegetariano, omettere il prosciutto o usare la salsiccia vegetariana sbriciolata o pancetta per un sapore affumicato.
  • Alcuni buoni sostituti del formaggio cheddar: Monterey Jack, formaggio americano grattugiato (Velveeta), formaggio cheddar affumicato o colby.
  • Aggiungi il sedano affettato agli strati insieme alle cipolle.
  • Aggiungere gli peperoni rossi e / o verdi a fette sottili o tagliate a dadini agli strati con le cipolle.
  • Invece del prosciutto, usa la salsiccia affumicata a dadini o la salsiccia sbriciolata rosolata.
  • Sostituire il prosciutto con circa 6-8 once di pancetta cotta sbriciolata
  • Aggiungere i funghi affettati agli strati con le cipolle affettate.
  • Sostituire il sale con sale stagionato o condimento Cajun o creolo.
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