Crockpot Chicken Cordon Bleu

Questo delizioso crock cord per pollo al crock è incredibilmente semplice. È fatto con petti di pollo, fette di prosciutto, formaggio e una salsa fatta con zuppa condensata.

Il piatto raffigurato è stato realizzato con formaggio Muenster, anche se è possibile utilizzare la svizzera, la mozzarella o qualsiasi formaggio a fette sottili. Stuzzicadenti o spiedini possono essere usati per tenere insieme gli involtini di pollo o legarli in alcuni punti con dello spago da cucina.

Servire il pollo con la sua salsa su riso cotto o tagliatelle.

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Di cosa avrai bisogno

  • 1/2/2 libbre di petto di pollo (4 o 6 piccoli petti di pollo o cotolette)
  • 4 a 6 pezzi di prosciutto
  • da 4 a 6 fette di formaggio svizzero o mozzarella
  • 1 crema di zuppa di funghi (può usare qualsiasi zuppa di crema)

Come ottenerlo

  1. I petti di pollo possono variare notevolmente. In 1 1/2 libbre, potreste avere due grandi petti di pollo o 4 piccoli. Se stai lavorando con grandi petti di pollo, taglia ciascuno a metà orizzontalmente per fare due cotolette più sottili.
  2. Mettere un grande foglio di carta oleata o pergamena sul piano di lavoro. Mettere le metà del petto di pollo o le cotolette sulla carta, lasciando circa 4 pollici tra loro. Top con un altro foglio di carta (o involucro di plastica). Picchiettare delicatamente ogni petto di pollo o cotoletta con il lato liscio di un batticarne o un altro tipo di batticarne morbido e pesante.
  1. Metti una fetta sottile di prosciutto su ogni pezzo di pollo. Tagliare il prosciutto per adattarlo, se necessario. Disporre le fette di formaggio sul prosciutto.
  2. Arrotola il pollo, il prosciutto e il formaggio e fissalo con uno stuzzicadenti o un pezzo di spago da cucina.
  3. Metti il ​​pollo nella pentola a cottura lenta, impilando, se necessario.
  4. In una ciotola, unisci la zuppa condensata e il latte. Sbatti fino a che liscio. Spoon sopra gli involtini di pollo.
  5. Coprire e cuocere su ALTO per 1 ora. Ridurre il fuoco a BASSA e continuare la cottura per 3 ore, o fino a quando il pollo è tenero e cotto.
  6. La temperatura minima di sicurezza per il pollo è 165 F (73,9 C).
  7. Servire su noodles caldi o riso; Cucinate la salsa sul pollo.

Consigli e variazioni

  • Versare nella salsa un piccolo vasetto di funghi affettati o interi (scolati), o saltare circa 6-8 once di funghi a fette in pochi cucchiaini di burro e aggiungerli. I funghi essiccati inzuppati sarebbero una grande aggiunta a causa del loro intenso sapore terroso.
  • Guarnire con prezzemolo fresco fresco o erba cipollina.
  • Dare alla salsa un colore dorato più profondo con circa 1/4 a 1/2 cucchiaino di salsa di doratura, come ad esempio il Mazzo di Cucina o una salsa simile (che si trova nella sezione del sugo nella maggior parte dei supermercati).

Da Teresa " È la migliore ricetta che ho provato fino ad ora, molto saporita. "

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