Crockpot Herb Pork Arrosto

Questo arrosto di maiale saporito e ben condito è un gioco da ragazzi per preparare e cucinare nel fornello lento. Non lasciare che la lista degli ingredienti ti scoraggi, perché alcuni sono sicuramente opzionali, e probabilmente hai la maggior parte delle erbe e spezie secche a portata di mano.

Di cosa avrai bisogno

  • 4 spicchi d'aglio grandi, squartati
  • 1 arrosto di lombo di maiale, senza osso, da 4 a 5 libbre
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di foglie secche timo
  • 1/2 cucchiaino di salvia essiccata, sbriciolato
  • 1/4 cucchiaino di foglie essiccate al rosmarino, sbriciolato
  • 1/4 cucchiaino di dragoncello essiccato, sbriciolato, opzionali
  • spicchi di terra o pimento a terra > 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, opzionale
  • 1/3 di tazza di acqua
  • 3 cucchiai di amido di mais, opzionale
Come realizzarlo

Con un piccolo coltello affilato, fare 16 piccoli tagli - circa 1/4 a 1/2 pollici di profondità - nell'arrosto di maiale. Inserisci i quarti d'aglio.

  1. In una piccola ciotola combinare sale, erbe e scorza di limone. Strofinare la miscela di condimento nell'arrosto.
  2. Versare 1/2 tazza d'acqua in pentola a cottura lenta; aggiungere l'arrosto. Coprire e cuocere a BASSA per 7-9 ore. Arrosto di maiale dovrebbe leggere almeno 145 F su un termometro a lettura immediata.
  3. Se lo si desidera, addensare i succhi. Rimuovere l'arrosto dai succhi. Unire l'amido di mais con i 3 cucchiai d'acqua; mescolare fino a che liscio poi mescolare nei succhi crockpot. Cuocere su ALTO fino ad addensare. Servire con l'arrosto di maiale.
Serve 8.

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