Riso al curry con uvetta

Polvere di curry e uvetta aggiungono sapore esotico a questo semplice piatto di riso. Il riso viene saltato prima con le cipolle, poi fatto bollire con il brodo e l'uvetta.

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Di cosa avrai bisogno

  • 3 cucchiai di burro
  • 1 cipolla piccola, tritata, circa 1/4 tazza
  • 1 tazza di riso a grani lunghi crudo < 2 tazze di brodo di pollo o brodo di carne
  • 1/4 tazza di uvetta
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
How to Make It

Far fondere il burro in una casseruola di media pesante a fuoco medio.

  1. Aggiungere la cipolla e cuocere per circa 5 minuti, finché non diventa morbida e inizia a diventare gialla.
  2. Aggiungere il riso e mescolare per coprire bene con il burro. Aggiungi brodo, uvetta e polvere di curry. Mescolare per combinare gli ingredienti.
  3. Coprire il tegame e portare a ebollizione.
  4. Riduce il calore; cuocere a fuoco lento per 20 minuti, o fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito.
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