Ricetta per torta al pecan senza latte

Perfetto per le vacanze autunnali come il Ringraziamento, questa ricetta di torta di pecan senza latte è facile da preparare e non contiene sciroppo di mais come le ricette tradizionali. Per risparmiare in tempo per i pasti abbondanti o la preparazione dei pasti natalizi, prepara la pasta per i dolci la sera prima che tu abbia intenzione di cuocere la torta.

Usa questo impasto per dolci senza latte o una ricetta per torte senza latte o una crosta priva di latticini acquistata in negozio.

Cosa ti servirà

  • 1 impasto per torta senza latte
  • 1 albume (per spazzolatura)
  • Decorazione: zucchero (per aspersione)
  • Per la torta Riempire:
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di latte di mandorla (o latte di soia o altra alternativa al latte senza latticini)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 3 uova grandi
  • 1 tazza di zucchero di canna chiaro
  • 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/3 tazza di margarina di soia (sciolta, vedere alcuni dei marchi preferiti)
  • 1 tazza e mezzo di noci pecan (tritate)

Come renderlo

  1. Preriscaldare il forno a 400 F. Ungere leggermente un piatto da 9 ", stendere la crosta di torta pronta senza latticini e inserirla nella padella. Spennellare la crosta con l'albume e cospargere di zucchero. Posizionare il piatto della torta in frigorifero mentre si prepara il ripieno.
  2. Prepara il ripieno. In una piccola tazza o in una ciotola, mescolare insieme la farina e il sostituto del latte senza latticini fino a che liscio. Mescolare in vaniglia e mettere da parte.
  3. In un recipiente di medie dimensioni, sbattere le uova fino a farle diventare gialle e spumose. Aggiungere gli zuccheri e farcire la margarina di soia e frullare fino a quando ben combinati. Aggiungere la miscela di farina e le noci pecan, mescolando fino a incorporarle uniformemente.
  1. Versare il ripieno nella crosta di torta preparata e cuocere per 5 minuti a 400 F, quindi ridurre la temperatura del forno a 350 F, e continuare a cuocere per circa 35-40 minuti, o fino a metà non più liquido (dovrebbe comunque oscillare, ma solo leggermente). Lasciare raffreddare completamente la torta su una griglia di raffreddamento prima di affettare e servire. Servire freddo oa temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta per diete prive di latticini e senza lattosio, ma come con qualsiasi ricetta destinata a persone con allergie o restrizioni dietetiche, assicurarsi di leggere attentamente tutte le etichette nutrizionali per assicurarsi che non ci siano derivati ​​nascosti derivati ​​dal latte ingredienti (o altri allergeni, se questi si applicano a voi).

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