Deliziosa ricetta del succo di semi di Chia per una bevanda energetica naturale

Storia

Sì! Stessi semi trovati sul famoso prodotto "Chia Pet"! In realtà sono una fonte di cibo estremamente salutare e molto apprezzata in Centro America fin dai tempi antichi che risale ai Maya, agli Aztechi e ai loro antenati. Chia potrebbe aver persino rivaleggiato il mais tra questi popoli. (1) Il seme di chia viene menzionato per la prima volta nei documenti storici dei primi esploratori spagnoli. Oggi, i semi di chia stanno appena iniziando a guadagnare notorietà per i loro ricchi benefici nutrizionali.

Aggiornamento della ricerca

Questa ricca fonte di nutrizione li trova spesso paragonati ai semi di lino. Uno studio condotto su donne in post-menopausa ha dimostrato che il seme macinato ha aumentato i livelli di acidi grassi omega-3, collegati ampiamente alla salute del cuore. Un altro studio di laboratorio pubblicato nel Journal of Nutrition nel 2009 ha dimostrato che i ratti nutriti con una dieta di semi di chia avevano meno grassi nel sangue e colesterolo, suggerendo che i semi di chia possono svolgere un ruolo nel controllo del diabete. (2)

Amazing Benefits

I semi di Chia sono particolarmente ricchi di acidi grassi essenziali, proteine, fibre, calcio, antiossidanti, vitamine e minerali. (3) Sono a basso contenuto di colesterolo e carboidrati. La fibra da sola in appena un'oncia equivale a quasi la metà del fabbisogno giornaliero consigliato! I semi di chia hanno un contenuto più elevato di omega-3 rispetto ai semi di lino e non devono essere macinati, ma possono essere aggiunti direttamente ai cibi juiced. Anche se la scienza è ancora inconcludente sul fatto che la chia sia uno strumento di perdita di peso legittimo, si ritiene che la maggior parte della massa, che contribuisce a un senso di pienezza, e l'aumento di energia di chia possano effettivamente aiutare a perdere peso.

Cosa ti servirà

  • Manciata di spinaci
  • 1
  • Arancione
  • 2 manciate di
  • Uve
  • 2 oz Semi di Chia

Come Make It

  • A differenza dei semi di lino, i semi di chia non devono essere macinati per digerirli.
  • Va bene anche come ricetta per il frullato.
  • Alcune persone succhiano (e frullano) l'intera buccia d'arancia e tutto! Puoi farlo e la scorza contiene molti nutrienti aggiuntivi, ma la trovo troppo amara!
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