Uova alla diavola con maionese e senape

Queste semplici e classiche uova alla diavola sono aromatizzate con gusto dolce e una piccola mostarda. Aggiungi tanto o poco maionese quanto vuoi.

Di cosa avrai bisogno

  • 6 uova (cotte a caldo)
  • da 1 a 1 1/2 cucchiai di maionese (o per inumidire)
  • 1 cucchiaino di senape preparata (o da assaggiare)
  • 2 cucchiai di dolce sottaceto assaporare (o assaggiare)
  • Sale e pepe nero (a piacere)
  • Dash paprika

Come realizzarlo

  1. Sbucciare attentamente le uova e tagliarle a metà longitudinalmente. Metti le metà su un vassoio o un portauovo. Se tagli una fetta molto sottile dal fondo delle uova, non si muoveranno.
  2. Rimuovere e schiacciare i tuorli; Unire 1 1/2 cucchiai di maionese, senape e condimento. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Aggiungi più maionese, se lo desideri.
  3. Riempire i centri delle metà delle uova con la miscela di tuorlo. Guarnire con una spolverata di paprika macinata.

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